Banyak dari kita yang menyukai makanan manis-manis seperti pudding. Dalam istilah kuliner, makanan semacam ini umum dikenal sebagai dessert alias makanan penutup atau makanan pencuci mulut. Dan bukan hanya pudding, berbagai sajian seperti es buah, yoghurt, pai, pastry, dan kue-kue lainnya juga dikenal sebagai dessert.
Bisnis ini menguntungkan asalkan Anda tahu bagaimana cara mengelolanya. Jika Anda ingin ikut trend jualan silky pudding kekinian dengan berbagai varian rasa, Anda perlu membaca beberapa tips berikut agar usaha Anda bisa lancar tanpa hambatan berarti.
Hal yang Harus Anda Lakukan Sebelum Jualan Dessert Silky Pudding
1. Apakah Value Anda Cukup?
Pelanggan akan cenderung membeli produk yang memberikan value atau nilai kepada mereka di atas segalanya. Ada banyak cara untuk menentukan nilai, mulai dari tampilan dan vibe brand Anda, hingga kesesuaiannya dengan gaya hidup dan bahkan “ke-Instagrammable-annya.”
Saat Anda ingin membuka toko dessert yang juga menjual silky pudding, Anda perlu mengakomodir gagasan ini. Untuk mencapainya, mulailah dengan penyesuaian dan konsep, pastikan produk Anda menonjol dari toko, kedai, atau kafe lain yang menawarkan produk serupa. Pelanggan harus memiliki pengalaman yang sama sekali baru ketika mereka datang ke kedai Anda.
Misalnya, Anda mungkin ingin fokus menjual pudding. Ini adalah dessert tradisional dan mungkin tampak disukai kalangan umum. Namun seiring dengan perkembangan selera dan gaya dalam hal makanan, pudding buah biasa Anda mungkin tidak akan menarik lagi.
Sekarang, ada jenis baru bernama silky pudding yang lembut di mulut, dengan berbagai varian rasa. Rasanya tak ada generasi kekinian yang tidak mengenalnya. Maka Anda bisa mengubah dagangan pudding biasa Anda menjadi pudding kekinian yang lebih menjual, seperti silky pudding, yang varian rasanya bisa Anda tentukan sendiri.
2. Identitas Brand Harus Jelas
Anda harus melalui langkah yang paling penting saat membuka toko dessert. Yang pasti, banyak kesenangan dan kreativitas yang terlibat dalam proses ini, meskipun ada juga sisi bisnis dari keseluruhan upaya Anda. Ini meliputi memetakan sumber daya yang Anda miliki dan membuat rencana pemasaran dan keuangan. Akar dari semua rencana yang Anda jalankan adalah mengembangkan identitas yang jelas untuk toko Anda.
Ini melampaui sekedar penawaran produk lezat yang akan Anda buat pada target pembeli, tapi juga mencakup tampilan dan vibe produk Anda; istilahnya adalah branding. Beberapa orang percaya bahwa memunculkan identitas Anda alias membranding usaha Anda bisa sulit dan menghabiskan banyak uang. Namun ada banyak cara yang bisa Anda lakukan untuk membranding usaha secara gratis dan efisien sebagaimana yang sering kita bahas.
Untuk lebih meningkatkan semua upaya branding Anda, pastikan bahwa Anda dapat menjangkau pelanggan Anda melalui pemasaran aktif, dan membuat mereka mencoba produk pudding Anda. Pemberian sampel pudding gratis mungkin merupakan cara termurah dan paling efektif untuk mendapatkan feedback langsung dan jujur dari mereka, sehingga Anda dapat mengubah karakter produk Anda jika perlu.
3. Pengalaman Praktis Itu Penting
Memahami psikologi pelanggan dan apa yang mereka cari di toko dessert Anda adalah kunci untuk melakukan usaha dengan benar. Tidak banyak toko dessert spesialis pudding, meskipun ada banyak kafe yang menjual dessert.
Untuk mendapatkan pengalaman praktis ini, Anda perlu meluangkan waktu di salah satu toko atau kafe ini dan amati diam-diam. Saat Anda berada di sana, bicaralah dengan pelanggan untuk mendapatkan feedback langsung tentang pengalaman mereka. Ini sangat baik untuk mendapatkan gambaran tentang bagaimana rasanya menjadi pembeli, lalu identifikasi celah atau kekurangannya, dan kemudian pastikan toko Anda bisa mengisi kekurangan itu.
Selain itu, mempelajari kafe atau toko dessert lainnya juga dapat memberi Anda gambaran tentang berapa banyak dessert yang perlu Anda jual, dan berapa harganya, sehingga Anda dapat memperoleh keuntungan. Riset ini harus Anda lakukan sebelum membuka toko dessert karena akan membantu Anda mengelola pengeluaran dan mencapai puncak.
Baca Juga : Tips Memasarkan Bisnis Pembuatan Yoghurt
4. Bahan Jadi atau Buatan Sendiri?
Ini adalah pertanyaan lain yang harus Anda jawab di awal. Apakah Anda ingin membeli bahan baku dessert, dalam hal ini pudding, yang sudah jadi atau Anda meracik sendiri di tempat usaha Anda alias hand-made? Kedua pilihan ini sama-sama baik, dan memiliki kelebihan serta kekurangan masing-masing.
Jika Anda ingin sedikit repot untuk menciptakan racikan pudding Anda sendiri, maka Anda perlu memiliki ruang produksi khusus di tempat Anda, suplai bahan yang cukup, serta tempat penyimpanan yang memadai. Tapi jika Anda menggunakan bahan yang sudah jadi, Anda tak perlu repot-repot memikirkan semuanya itu.
Produk jadi untuk pudding biasanya berupa bubuk aneka rasa yang dikemas dan dipasarkan dalam berbagai merk. Tapi untuk membuat usaha dessert Anda lebih menonjol, alangkah baiknya Anda tak memakai produk jadi yang sudah pasaran itu. Buatlah produk jadi Anda sendiri melalui proses manufacturing. Bagaimana caranya? Bukankah kita tak mungkin mendirikan pabrik dulu hanya untuk berjualan di kedai?
Tentu tidak, tapi ada jasa maklon yang akan melakukannya untuk Anda. Perusahaan maklon mungkin asing bagi sebagian besar kita, tapi jika Anda serius ingin terjun ke dunia bisnis, terutama bisnis makanan, maka mau tidak mau Anda harus memperlajarinya untuk memperlancar bisnis Anda.
Singkatnya, maklon adalah perusahaan yang akan membuatkan produk jadi untuk bahan baku usaha Anda. Mereka memiliki pabrik khusus dengan para karyawan dan sistem kerjanya sendiri, jadi Anda tak perlu memikirkan soal pabrik dan karyawan yang akan membuat bubuk pudding atau bahan makanan apapun yang Anda butuhkan.
Ini adalah pesanan yang sifatnya custom, artinya mereka akan mengesekusi produk sesuai pesanan dan keinginan Anda. Anda perlu berdiskusi secara langsung dengan pihak maklon tentang bahan baku yang Anda butuhkan, misalnya powder. Anda ingin rasanya seperti apa, bagaimana desain kemasannya, dan bagaimana soal legalitasnya.
Perusahaan maklon tidak sekedar membuatkan produk bahan baku pesanan Anda, mereka juga akan mengurus izin-izin yang terkait dengan produk Anda, seperti izin edar dan sertifikasi halal. Kemudian mereka juga akan merancang kemasan yang sesuai dengan keinginan Anda, lalu memproduksi dalam jumlah yang sesuai dengan yang Anda minta. Kerahasiaan formula akan terjamin, dan suplai produk juga aman jika Anda pakai jasa maklon.
Bagusfood adalah perusahaan maklon makanan dan minuman fungsional yang bisa Anda percaya untuk mengemban tugas produksi bahan baku dessert atau minuman yang Anda jual. Tim riset dan pengembangan mereka sangat handal dalam menciptakan formula unik dan berkualitas, yang akan jadi pembeda antara produk Anda dengan yang lain.
Bagusfood sangat berpengalaman di bidang maklon minuman dan dessert sehingga ribuan orang mempercayakan pembuatan produk atau brand mereka pada Bagusfood. Anda pun bisa sukses seperti mereka, menciptakan bahan baku bermerk dan berhak cipta Anda sendiri, menggunakannya untuk usaha Anda sendiri atau menjadikannya bahan baku untuk waralaba, atau mungkin mendistribusikannya pada pengusaha kuliner lain.
Jadikan maklon Bagusfood partner utama Anda dalam berbisnis kuliner apapun karena Anda harus percaya pada ahlinya.
